兰州遭遇节后用工荒：工资福利都“佩奇”还是“真难招啊”

紧张！八个部门都缺人。

　　每日甘肃网2月20日讯（新甘肃·每日甘肃网记者李杨）“JOIN US 加入我们·共创辉煌”“寻找发光的你 I WANT YOU”刚过完正月十五，行走在兰州市的主街道上，记者发现不少酒店、健身房、餐饮企业的大门口，已有招聘启事牌的身影。工资从2000元＋到8000元，各项福利配齐……然而，让企业老板们难心的却是“真难招啊！”

　　人手不足，一个服务员要干着三个人的活

　　“现在的九零后、零零后都不愿意干这些活，目前店里的服务员不得不一个人干着快三个人的活……”在兰州市城关区南关什字一家小餐饮店内，老板老李无奈地摇着头说道：“以前我刚出门打工的时候当学徒，就是管个吃住，哪里还有工资啊？没想到现在这有工资也招不到人干活了！”

　　同样的，在位于兰州市城关区一家主营涮羊肉的餐厅里，大堂经理小马也正在发愁晚上就餐高峰期的人手不足问题。“我们一楼大厅安排有近20桌散客，二楼还有包厢。现在主要是一楼大厅的服务员人手短缺，原来6名服务员，走得只剩下俩了……”

　　“以上人员一经录用，食宿均包，每月带薪休假4天，工作轻松……”在餐厅大门口的招聘启事上记者看到，从洗碗工到部长，该餐厅将相应应聘岗位的工资定为2600元到3000元不等，还有200元的全勤奖。

　　“你看到的是我们的招聘启事，一共要招40人，但应聘者确实不太多啊。”小马看着招聘启事，很是无奈地摇着头。

高薪招聘

　　餐饮、销售等产业人员，最近有点紧缺

　　节后用工荒，是指春节过后各行业出现的用工短缺现象。用人单位着急，招聘会出现粥多僧少，特别是低端产业人员的紧缺，其中餐饮行业尤为突出。记者在采访中了解到，因餐饮饭店服务员工作时间长而且累，技术含量低、无发展潜力，也是这个岗位员工流失率越来越高的重要原因。

　　“针对年轻人不太乐意干餐饮行业的情况，这两年来我们也在培训‘特殊’服务员，就是年龄段在40岁至50岁之间的这部分人群，我们选一些原本在店里从事保洁等基本工，且能吃苦耐劳、虚心学习的大姐、大哥们进行了相关技能培训，让他们成为合格的服务员。但这毕竟还是比较费时间，同时也不是长久之计。”在部分大型餐饮酒店内，记者了解到这些酒店暂时解决用工荒的办法。

　　其实，这种节后用工荒现象不仅在餐饮行业出现，同样也出现在了其他行业。在近日举行的2019年甘肃省新春首场大型人才招聘会上记者了解到这样一组数据：从岗位需求人数来看，参会单位对销售类人才的需求量仍然最大，其次是普工技工类人才，再次是建筑工程类人才，占比分别是20.8%、11.9%、7.7%……