关注农民专业合作社系列报道之三：延伸产业链条 拓宽市场渠道——宁县农民专业合作社运行情况调查

宁县民兴草畜种植农民专业合作社养羊基地。

　　2 一个产业一个链

　　在脱贫攻坚中，产业扶贫是最有力、最关键的抓手。而一个产业是否具有生命力、竞争力和高效益，链的延伸尤为重要。作为产业“领头羊”，宁县部分合作社在这方面迈出了坚实的步伐。

　　2015年至2016年，全国羊肉市场低迷，养羊人遭受了一次重创。为寻找市场突破口，刘富荣跑了许多全国有名的肉羊交易市场。在跑市场过程中，他逐渐意识到：想要“主导”市场，就必须做深加工，提高产品附加值，把产业链做精细，精准对接市场，才能真正占据主动，赢得市场。

　　杂交构树拥有优质的植物蛋白，是一种原生态的绿色饲料，富含动物生长所必需的钙、铁、钾、镁、锌、硒等多种矿物质。受外地甘草养羊的启发，刘富荣在全县率先尝试杂交构树养羊。

　　起初，刘富荣试种了6亩杂交构树，养羊1000只。养殖了一段时间后，他将由杂交构树养殖的羊肉送给外地许多朋友和有关专家品尝，赢得了很好的口碑。于是，将杂交构树种植面积扩展到40多亩，养羊5000多只。“我又在川道流转了100多亩地，计划全部种植构树。”刘富荣说。

　　在源头植入绿色有机元素的同时，刘富荣于2018年8月建起了30万只/年的肉羊屠宰厂。屠宰加工后，精细的羊肉产品供应广东等地的市场。

　　与此同时，刘富荣在庆阳市区建起了宁州有机构树羊肉体验店，把原生态的产品呈上了餐桌。“好羊肉一定会赢得食客的味蕾。”刘富荣自信地说，这样明显地拉伸了产业链条，增加了产品附加值。

　　在刘富荣拉伸产业链条，增加产品附加值的同时，众合种植养殖农民专业合作社负责人尚宝成也在尝试着做产业链的文章。

　　尚宝成在矮化密植果树基地附近，利用废旧窑洞建成5000平方米的兔舍两栋，并配套建成了饲料、冷库等，计划养殖獭兔。兔舍周边，则正在建设沼气工程。

　　按照尚宝成的设想，合作社计划利用獭兔及其他动物粪便进行沼气发电，将沼液喷洒在果树上，沼渣用作果树肥料，打造绿色无公害苹果基地。“根据测算，发的电刚好可以满足獭兔养殖场的日常使用。”尚宝成介绍，以矮化密植苹果基地为中心，把整个链条做起来，合作社的综合效益自然就会提升。

　　在宁县，产业链的“深耕”，不仅体现在合作社“内部运行”，还体现在社与社之间的“碰撞”上。

　　2018年10月，一个偶然的机会，刘富荣和民兴草畜种植农民专业合作社的孙健、致富养殖农民专业合作社的杨正亮在县城购买药物时，碰到了一起。

　　“原先200元一袋的土霉素，因为我们3家要的量比较大，最后以一袋160元的价格拿下了。”孙健回忆，看到临时合作的好处后，他们3人萌生了联合的想法。

　　经过充分酝酿，今年4月，刘富荣、孙健、杨正亮3人发起成立联合社，在市场、技术、防疫、财务等方面深度融合，以全面做大做强宁县养羊产业。

　　“联合社可以大量节约成本，并且可以有效对抗市场风险。”孙健认为，联合之后，还可以腾出专门的人去开拓市场，对整个产业发展有极大促进作用。

　　除了在“链”上持续加力外，宁县部分合作社还将目光投向了市场拓展和品牌打造。

　　依靠焦台村引进的浙商，宁县建柱种植养殖农民专业合作社大力推进设施瓜菜产业发展，效益非常可观。然而，合作社负责人却心存忧虑：现在的瓜菜销售完全依赖浙商市场，如果将来浙商撤走了，瓜菜该销往何处？

　　“任何合作社、企业都不能盯着一个市场，要把眼光放长远，多条腿走路。”丑建柱说，目前合作社正在开拓自己的市场，同时注重品牌的打造，争取在数量和质量上打通与市场沟通的桥梁。