智利车厘子销量同比暴涨32倍 车厘子为什么这么“红”

　　网红效应还是消费升级

　　今年春节走亲访友时，家在福建宁德市福鼎县的尤静就发现，几乎家家户户都用车厘子来招待亲戚。

　　“车厘子红彤彤的，看着很喜庆，而且它易于清洗、口味接受度高，适合多人分享，虽然价格不算便宜，但作为年货礼物却很合适。”尤静分析。

　　在每日优鲜发布的《2019生鲜年货消费报告》中，备受市场欢迎的爆款商品除了智利车厘子，厄瓜多尔白虾同比增长了731%，红颜草莓则比去年多卖出了10.5倍。此外，帝王蟹、波士顿龙虾等海鲜产品也榜上有名。

　　有分析认为，与老一辈消费者过年时在冰箱里囤满食物相比，年轻人更愿意购买新鲜的消费品。因此，不少人购买年货多选择能即时送达的新鲜产品如精品水果、海鲜甚至是鲜肉类产品，不再局限于坚果、蜜饯、膨化食品等“老三样”，年货消费也随之“升级”。

　　农业农村部公布的相关数据显示，2018年中国水果进口额增速高达34.5%，且首次出现贸易逆差(出口小于进口)。

　　值得注意的是，日渐发达的物流体系为精品水果的热销助力不少。以合肥市场为例，前几年车厘子进入合肥市场，需要从智利进行海运，到了上海广州等港口再层层转运到合肥，但如今合肥市场的车厘子可以从智利乘坐飞机实现直达。

　　车厘子春节期间的“爆红”同样离不开网红因素的包装。自2012年，打出情怀牌的“褚橙”被市场广泛认可后，越来越多的企业开始看好并进入生鲜电商领域，打造“爆款”产品的市场行为也相继出现，车厘子也成为了被包装对象之一。2019年春节期间，车厘子在社交媒体上的话题热度无疑给它“打了广告”，并让普通消费者对这款水果有了新的认知。

　　曲佳告诉记者，除了车厘子，她所供职的电商平台着力打造的明星水果产品还有猫山王榴莲、白草莓、黄金维纳斯苹果等。与车厘子一样，这些产品多少也存在进口成本高、冷链运输成本高、货损率高的问题，因此客单价普遍偏高。未来，如何让精品水果从“礼品”变为“日常消费品”，在“捧红”产品的同时提升其品质和新鲜度，仍然是生鲜电商所面临的命题。记者 于灵歌