平凉：47年，一颗苹果的接力传承

　　提质增效：

　　从“种得好”到链上生金（2000-2010年）

　　新世纪伊始，平凉果业转向“稳面积、提质量”。在苹果产业领跑的静宁、泾川、庄浪三县，一场从“种得好”到“产业链更全”的变革悄然发生。果品贮藏加工企业、农民专业合作社等新型经营主体蓬勃兴起，果袋生产、果箱制造、发泡网加工、冷链仓储、果汁精深加工等环节越织越密，一批“土专家”“田秀才”带领乡亲们闯市场、创品牌，成为产业振兴的“领头雁”。

　　庄浪的果业突围，始于一场从“单打独斗”到“抱团闯关”的思维革命。万泉乡果农万乔娃，便是这场变革的先行者。上世纪末，他靠钻研冷藏技术叩开市场大门。2000年前后，更敏锐意识到“贮藏增值”的潜力，果断联合5户村民凑资120万元，创办起股份制果菜公司。“那时候鲜果集中上市，果农急得贱卖，咱有了冷库就能‘错峰出手’！”公司10座恒温贮藏库每年吞吐苹果115万公斤，生意从乡邻延伸至县外，年利润稳定在七八十万元。在他的带动下，周边30多户果农加入合作，不仅告别了“看天卖果”的焦虑，更通过“保底收购+二次分红”分享到产业链增值红利。“以前卖果论筐，现在论吨；以前求着收，现在挑着卖！”果农们的感慨，道尽贮藏加工带来的底气。

　　若说庄浪以贮藏加工破局，静宁则更早谋篇全产业链布局。上世纪90年代靠苹果购销完成原始积累的常继锋，2005年便捕捉到市场风向变化：“光卖鲜果难持久，必须有品牌、通渠道！”他创立的常津果品公司，上游联结2000余户果农，提供技术培训、农资直供；中游建成智能化分选线、自动化包装车间，让苹果按糖度、果径精准分级；下游则挺进沃尔玛、永辉等大型商超，更把“静宁苹果”送到了国际市场，远销泰国、新加坡。“过去果农只赚种植钱，现在从分拣到包装都能参与，增值收益大家共享。”常继锋说，公司带动的1200户果农，年均增收超2万元。

　　2000年至2010年的十年间，平凉果业交出一份厚重答卷，果园面积稳定在百万亩，产值突破12亿元。随着产业声名鹊起，不少外地民营企业闻“果”而来，在产果区投资办厂、建设宾馆酒店，带动农村小镇商贸、服务等业态兴起，呈现发展新气象。外地企业的“闯入”，不仅带来了真金白银的投入，更激活了本地市场的“一池春水”，让“种苹果”这件事，从“靠天吃饭”的传统营生，变成了“链上生金”的富民产业。

　　深度开发：

　　品牌引领下的全链振兴（2011至今）

　　2011年起，平凉市启动优生区全覆盖战略，以年均近20万亩的速度扩张优质果园。静宁依托“中国苹果之乡”品牌主攻高端市场，泾川聚焦标准化基地建设，庄浪则通过梯田改造发展生态果业，灵台走出一条“小而精、特而强”的山地果业升级之路……

　　规模扩张的背后，是标准化管理的“硬约束”。全市统一推广“矮砧密植”“测土配方施肥”等技术，静宁县建成万亩标准化示范园20个，泾川县推广“果沼畜”循环模式30万亩，庄浪依托梯田改造配套水利设施，灵台通过小流域综合治理完善山地果园基础设施，两地山地果园亩均单产提升30%。十年间，全市苹果优果率从55%跃升至76%，商品果率达95%以上。

　　“以前果农背着苹果跑市场，现在企业开着冷链车送全球。”在静宁县德美地缘现代农业集团的分选车间，总经理田积林指着自动化分拣线介绍，“我们按糖度、果径、表光自动分级，‘德美果’成了国家级运动员特供果，每斤售价高出普通苹果2元以上。”

　　作为农业产业化国家重点龙头企业，德美地缘以“四位一体、三统一”模式重构产业生态，联合甘肃农大、西北农林科技大学破解品种单一难题，引进蜜脆、瑞雪等新优品种；推动乔化种植向短枝密植转型，亩均植株从40株增至50株，亩产提升至1.5吨；组建120个合作社，与2.6万户果农签订“保底价+市场价”收购协议，既稳定了原料品质，又让果农亩均增收600元。

　　“三统一”模式更打通了产供销堵点，统一供应农资，每亩年省130元；统一技术指导，减少1.5个人工；统一品牌销售，通过北京、深圳直营店及京东、天猫等线上渠道，苹果溢价率达20%。“以前农户卖果被客商压级压价，现在企业兜底收购，优质果还能‘论个卖’！”合作社负责人李军贵说。

　　与此同时，红六福果业以“链主”姿态构建全产业链。3万吨冷库保障全年供应，10个合作社联结10万亩基地，通过有机、绿色认证打开高端市场，产品出口澳大利亚、越南等8国。其“红六福”品牌价值达2.11亿元，更以数字化营销破局，与盒马、本来生活等平台合作，让静宁苹果走进一线城市高端商超。

　　质量成为四县果业的“生命线”。德美地缘率先通过三体系认证，建立从育苗到销售的全链条追溯系统；红六福打造3000亩有机基地，引入HACCP食品安全管理，每颗苹果都有“身份证”。静宁县更建成全国首个苹果产业大数据平台，实时监测果园温湿度、病虫害，实现“智慧管园”。

　　如今，平凉苹果产业已形成“育苗—种植—贮藏—加工—销售”全链条，3家国家重点龙头、28家省级龙头、980家关联企业协同发力。加工端成为产业引擎，23条分拣包装线、16.5万吨精深加工能力（果干、果汁、果酒等），1087个冷藏保鲜设施年贮126万吨，恒达、欣叶的纸箱年产能3.5亿平方米，占西部纸制品包装市场1/3份额。静宁苹果加工产业集群跻身2024年省级中小企业特色产业集群，附加值提升3倍以上。

　　营销网络覆盖“线上+线下”“国内+国际”。13个专业市场、500多个销售集散地星罗棋布，近百家直销店、156家农超专柜覆盖全国；建成甘肃首批苹果期货交割仓库，静宁苹果在新三板挂牌；41家出口企业将苹果送进俄罗斯、东南亚，海外仓、专柜达11个，年出口额破2亿美元，“陇东外贸名片”越擦越亮。　　

　　平凉用47年的时间证明，好生态育出好品质，好品质铸就好品牌，好品牌富了一方人。如今，举全市之力打造的“静宁苹果”品牌价值达180.86亿元，连续19年全国售价领跑，入选欧盟地理标志保护名单、中国100个受保护地理标志……

　　2025年中国苹果产销峰会暨静宁苹果招商推介大会即将启幕。秋雨如丝，苹果正甜。平凉人种下的不只是苹果，更是代代相传的希望。而这一切，都将随着这场秋日的盛会，向着更辽阔的天地，继续蓬勃生长。